大型揉面機(jī)是一種機(jī)械化代替人工揉面的面食加工機(jī)械,由于該設(shè)備采用輸送帶自動(dòng)喂入和輸出裝置,所以,軋制面坯時(shí),無需人工拋送面團(tuán),解脫了勞動(dòng)強(qiáng)度大這個(gè)主要環(huán)節(jié),操作起來輕松自如,而且大大提高了生產(chǎn)效率、降低了揉面工作的勞動(dòng)強(qiáng)度。
一、500型加重大型揉面機(jī)技術(shù)參數(shù)
1、規(guī)格:500型加重
2、產(chǎn)量:20kg/h
3、電壓:380V
4、功率:5.0kw
5、重量:280Kg
6、機(jī)器尺寸:120*80*115cm
7、包裝尺寸:120*80*115cm
二、揉面機(jī)主要特點(diǎn):
1、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音小、揉制力大;揉制的面團(tuán)彈性好、筋度大、與物料接觸的部分均為不銹鋼、防銹耐用、清潔衛(wèi)生、是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)設(shè)備。
2、該機(jī)適用于面食加工、糕點(diǎn)、面包食品行業(yè),揉壓各種酥、韌性面團(tuán)。只需將面團(tuán)放置于輸送帶上, 開機(jī)后即可自動(dòng)輸送、揉、壓、折疊。減少了人手與機(jī)器的接觸次數(shù),不須人工投面,消除了安全隱患, 降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
3、適用范圍:餃子店、包子鋪、食堂、饅頭房等需要揉制面團(tuán)的場所。
4、和面機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便等特點(diǎn)。HWY系列和面機(jī)攪缸采用槳葉式結(jié)構(gòu),大大降低了電機(jī)的功率。具有耗電少,噪音小等特點(diǎn)。它廣泛應(yīng)用于賓館,酒店,食品加工廠等各飲食單位。
三、維護(hù)、保養(yǎng)
1、安全注意事項(xiàng)
- 切斷電源:維護(hù)、保養(yǎng)和維修工作必須在切斷電源后進(jìn)行,確保安全。
- 定期檢查:每班使用前,從加油點(diǎn)(產(chǎn)品上有標(biāo)識(shí))加注適量潤滑油,確保設(shè)備正常運(yùn)行。
2、日常維護(hù)
- 檢查傳動(dòng)帶:
(1)使用中,如果軋輥轉(zhuǎn)速減慢(壓面速度減慢),可拆掉左護(hù)罩檢查普通 V 帶的松緊及磨損情況。
?。?)如發(fā)現(xiàn)松動(dòng)或磨損,應(yīng)及時(shí)調(diào)整或更換 V 帶。
- 清理設(shè)備:每次使用后,對(duì)機(jī)器進(jìn)行認(rèn)真清理,確保飲食衛(wèi)生。
- 清理時(shí):
?。?)不得使用銳器刮軋輥表面,以免損壞設(shè)備。
?。?)不得用水管直接沖洗設(shè)備,防止電氣部件受潮損壞。
- 防銹措施:機(jī)器長時(shí)間停用時(shí),應(yīng)在軋輥表面涂抹少量食用油防銹。
四、故障排除
- 異常聲音:
1、如果機(jī)器在工作中出現(xiàn)聲音不正常,應(yīng)立即停機(jī)檢查。
2、待故障排除后,方能繼續(xù)使用。
五、重要提示
- 定期維護(hù):定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),可有效延長設(shè)備使用壽命,確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
- 專業(yè)維修:如遇復(fù)雜故障,建議聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行維修,避免自行操作導(dǎo)致設(shè)備損壞。